제주에서 가장 유명한 우진해장국 웨이팅 없이 먹은 후기 - 아침 웨이팅 시간 계산 우진해장국 본관, 별관 차이 | 제주공항 맛집

 

 제주에서 가장 유명한 식당
우진해장국

우진해장국 영업정보
⏱️06:00~22:00
별관 08:00~16:00 별관은 화요일 휴무
📞064-757-3393
📍제주 제주시 서사로 11
🚗 병문천공영주차장 9:30까지는 무료
9시 30분 이후 1시간 무료
15분 당 500원

제주 대표 고사리육개장, 몸국 전문
우진해장국!!
여전히 웨이팅은 핫하던데
별관이 생겨서 쬐끔 분산되는 것 같습니다

포장은 바로 받을 수 있어요

그치만 뜨끈한 뚝배기에 먹고 싶은 사람 마음 똑같다 보니
대부분 웨이팅을 하더라도 먹고 가게 되는 것 같아요

공항에서 가깝다 보니
비행기에서 내리자마자 오는 분들도 많고
저처럼 비행기 탈 시간 맞춰
아침에 들렀다 가는 분들도 많습니다

 
주차는 오전 9시 30분 이전엔 무료래요
공영주차장은 30분만 무료라고 적혀있는데
9시 30분 이후에
우진해장국에서 주차비용을 지원해 주는 건지
1시간 무료라고 안내되어 있긴 합니다
이후 15분당 500원이에요

제가 방문했던 시간은 8시 10분
물론 내부는 꽉 차있었지만
식사가 바로 나오다 보니 회전율은 빠른 편이에요

저도 딱 나가는 손님 자리에 바로 앉아서
웨이팅 없이 주문했습니다

주말에는 조금 더 일찍 오셔야
웨이팅 없이 식사하실 수 있을 것 같은데
월요일 오전... 그래도 꽤 붐비는 날일 텐데도
8시 20분까지는 웨이팅 없이 식사 가능했습니다
별관으로도 분산되다 보니 그 시간까지는
오래 기다리지 않아도 식사할 수 있는 것 같아요

고사리육개장 10,000원
몸국 10,000원
사골해장국 10,000원
녹두빈대떡 15,000원

예전에 녹두빈대떡이랑 몸국 먹어봤는데
역시 우진해장국은 고사리육개장이 젤 맛있다고 생각해
이번에는 고사리육개장만 2그릇 주문했어요

기본 반찬은 단출합니다

주문하고 1-2분 만에 바로 나오는 고사리해장국!
추어탕 갈아진 것 같은 걸쭉한 질감에
밥 한 공기 말아 먹으면 진짜 제대로 된 해장국👍

근데 오랜만에 먹어서인지...
저는 왜 시큼한 맛이 강하다고 느껴지더라구요
과거에 우와!! 했던 기억과는 조금 거리가 멀어서
살짝 실망을😭

맛이 바뀐 건지...
아님 제주도에 맛집들이 많아져서인지
원탑 맛집이라고 보기엔 좀 어렵지 않나 싶었어요

그래도 8시 30분부터는 20-30분 기다려야
식사할 수 있다고 합니다
여전히 제주 맛집으로 인정하시는 분들이
엄청 많으신 거겠죠

대기 번호표를 카운터에서 받는데
얼마나 걸릴지 그냥 여기서 기다리고
대기번호 부를 때 있어야 들어갈 수 있는
아주 초 아날로그적인 웨이팅 방식을 고수하고 있습니다

앞에 대기인원이 10팀 정도 있다면
이때부터는 20-30분 웨이팅 해야한다고
생각하시면 될 것 같아요

대기실이 따로 있고

우진해장국에서 운영하는 무인카페에서도
음료 마시면 기다릴 수 있는데

문제는 무인카페 안에 에어컨이 안나오던데요?
여기서 어찌 기다리라는 건지😅

 
우진고사리육개장이라고 적힌 별관은
나름 캐치테이블 예약이 됩니다
물론 현장 웨이팅만 가능하지만
그래도 얼마나 기다려야 하는지 알 수는 있으니까요 ㅋㅋ
 
8시 반에 별관은 4팀 웨이팅이 있었어요

매장은 본관이랑 비슷한 규모였습니다

공항 근처라 외지인들이 많이 찾는
제주 대표 맛집 우진해장국!

웨이팅 1-2시간씩 하면서까지 먹을 정도는 아니지만
아직 경험해 보지 못하셨다면
오전 8시 30분 이전에 가거나
차라리 저녁에 가면 웨이팅 오래 하지 않아도 되니
참고해서 가시면 좋을 것 같아요