방배동 25년 블루리본 맛집 까르니브라질그릴 - 슈하스코 무한리필 맛집

방배역 2025 블루리본 맛집
까르니브라질그릴!!

슈하스코 너무 맛있게 먹고 온 후기입니다

 

영업정보
⏱️월~금 11:30~22:00
브레이크타임 14:30~17:00
토, 일 12:00~22:00
📞0507-1315-5066
📍서울 서초구 방배로 83-9 5층
🚗 건물 옆 주차 공간은 있지만
피크타임에는
방배역 노상 공영주차장(1시간 3000원)에 주차
지하철 이용 추천. 방배역 코 앞임

25년 블루리본 맛집 인증마크가 있는데
왜 이제야 블루리본이 된 건지 모르겠네요
블루리본 서베이들 분발해야겠어요 ㅎㅎ

식당 내부가 꽤 커서 구석구석
데이트하기 좋은 공간도 있고
널찍하게 모임하기 좋은 좌석도 있습니다

기본 메뉴로
야채쇠고기볶음밥
비나그래찌-야채절임
야채샐러드
감자샐러드
피클이 나와요

기본 메뉴는 다 리필 가능합니다
감자샐러드랑 피클은 리필하고 옴

까르니브라질그릴 런치 메뉴

까르니브라질그릴은 평일 런치 중
메인코스 단품 가격이 저렴해서
슈하스코를 처음 드시는 분들은
부담 없이 선택하실 수 있을 것 같아요

런치 슈하스코 무한리필 코스 40,000원
메인코스 단품 27,000원 (5가지 메뉴)

까르니브라질그릴 메뉴 가격

디너 슈하스코 무한리필 코스 43,000원
스테이크 코스 43,000원
소고기만 무한리필 53,000원
(소시지, 닭고기 제외)

제가 주문한 건 👇
⭐️메인코스 단품 38,800원 (6가지 메뉴)⭐️
필레 꼼 알뇨 - 토시살
꼰뜨라필레 - 채끝 (스테이크로 나옴)
프랄딩햐 - 안창살
삐까냐 - 등심
프랑고 - 닭고기
링귀사 - 수제소시지

가장 유명한 건 슈하스코 무한리필이지만
저는 요즘 다이어트인 관계로
메인코스 단품만 주문해보았습니다

스페셜 와인 가격도 저렴한 편이고
하우스와인은 한잔 씩도 마실 수 있어
부담없는 것 같아요

브라질 시그니처 콜라인 과라냐도 먹어볼 수 있답니다
톡파원 25시에서 남미 쪽 톡파원이 마셔보고
너무 달다고 했던 기억이 있는데...
그 정도는 아니더라구요😅

물론 콜라 맛은 아니에요
달달한데 환타에서 탄산과 살짝 빠진 듯한??
저는 오히려 많이 안달아서 좋았습니다

브라질 음식점 왔으니
과라냐는 한번 쯤 먹어봐야하는 것 같아요

슈하스코 나오는 순서가 정해진 건 아니고
랜덤으로 나와요
저는 맨 처음에 수제소시지를 받았습니다
너무 쫀득하고 맛있었어요
수제 소시지이고 이게 첫번째 음식이라
하나 더 먹고 싶었습니다 쩝;;

유일하게 채끝 부위는 스테이크로 나오는데
미디움 굽기도 아주 이븐하게 잘 구워졌어요😄
딱 맘에 듭니다👏

그리고 브라질 전통 소스라고 나온 이 노란색 소스는
원래 오리지널은 되게 매콤한데
한국인 입맛에 맞게
조금 덜맵고 새콤하게 만든거래요
저는 모든 고기랑 다 잘 어울려서 딱 맛있게 먹었습니다

브라질 현지쉐프님이 테이블마다 돌아다니면서
슈하스코를 썰어주세요
이거 보는 맛에 까르니브라질그릴 오는 거 아니겠어요?
등심 비주얼 압권!!

등심 비주얼 대박이죠??
식감은 오히려 등심이 아니라 안심처럼
엄청 부드러우면서도
풍미가 예술입니다

한우스테이크 먹는거랑은 느낌이 다르지만
진짜 고급스러운 맛이에요

제가 단품으로 주문을 했지만
손님이 많지 않을 때 방문해서인지
서비스로 슈하스코를 더 주시려는거예요
근데 진짜 6가지 메뉴 먹고 나면
너무너무 배가 부릅니다
위가 많이 줄었나봐요🥹

만약 앵콜 슈하스코 선택하라면
저는 등심 먹을 것 같아요

닭고기도 비주얼 대박이에요
닭다리살이라 야들야들하고
겉바속촉의 정석👏
제가 한남동 한방통닭을 좋아하는데
한방통닭의 부드러움을 담은 듯 합니다 ㅋㅋ
물론 한방 향은 안나요 ㅎㅎ
원산지는 브라질 아닐까요? ㅎ

토시살은 접하기가 쉽지 않죠
저도 1년에 한번 정도나 한우토시살을 먹는데
토시살이 보통 한우라고 해도
쫄깃하면서도 씹는 식감으로 먹는거잖아요?
근데 이 슈하스코 토시살은 야들야들합니다

보이는 그대로의 식감이에요
되게 부드럽고 녹아 없어져버립니다🫣

마지막으로 나온 안창살은 마늘소스 가득 묻혀 나오는데
이게 마지막이라 코스로 딱 좋았던 것 같아요
아무래도 양념이 있다보니
초반에 먹었다면
다른 고기 본연의 맛을 잘 못느낄 수 있지 않았을까...
싶습니다

이과수 커피와 구운 파인애플로 마무리!!
저는 얼죽아라 아이스만 먹고
아메리카노는 일생에 꼽을 정도로 몇번 안먹는
초 아이스라떼파인데
유일하게 이 이과수 커피는 먹습니다
커피가 안쓰고 되게 부드러우면서 깔끔하거든요

아주 완벽한 저녁식사를 먹을 수 있었던
25년 블루리본 맛집 까르니브라질그릴 후기였습니다!