미슐랭 긴장하라! 역대급 지리산 흑돼지 맛집! 오픈 두 달 만에 웨이팅하는 찐 목살, 삼겹살 맛집 지리산청

 선정릉 흑돼지 맛집
지리산청

 
지리산청 영업정보
⏱️월~토 17:00~23:00 일요일 휴무
📞0507-1491-0441
📍서울 강남구 선릉로 620 지상1층
🚗건물 뒤 무료주차

 
선정릉역에서 진짜 맛있는 고깃집을 발견했어요!
지리산흑돼지 맛집 지리산청💕

돼지고기 맛에 반해 다음 예약 바로 잡아버린
찐 흑돼지 맛집이에요🥰
 

 
건물 뒤에 주차할 수 있는 공간이 있는데
4대 정도 가능하겠더라구요
6-7시 피크타임엔 주차 공간이 부족할 수도 있지만
그 외의 시간엔 편하게 이용할 수 있습니다
선정릉역에서 1분 거리에 있으니
대중교통으로 이용하기도 편리해요

 
제가 오픈 시간 맞춰 방문했는데도
이미 사람들이 많았고
다 예약석이어서
워크인으로 딱 한팀만 바로 식사할 수 있는 수준!

지리산청 오픈한지 고작 두 달 조금 넘었다는데
벌써 입소문 타고 이렇게 사람들이 많다니!

최근에 가본 미슐랭, 블루리본 맛집보다도
지리산청이 맛, 서비스, 가격, 퀄리티
다 압도하는 곳이었습니다
 

 
2명이 방문해도 이렇게 널찍한 좌석에서 식사할 수 있고
테이블이 벽으로 다 분리되어 있어서 편하더라구요

 
지리산청의 지리산흑돼지는
20일간의 저온숙성과정(습식에이징)을 거친 후
24시간 건조숙성(드라이에이징)을 한번 더!!

건조숙성과정을 거치면 맛의 풍미가 좋아지고
훨씬 부드러워져서
더 맛있는 지리산흑돼지를 맛볼 수 있답니다👍
 

 
지리산청 메뉴, 가격
⭐️지리산청 플래터⭐️
M 400g 47,000원/ L 600g 68,000원
지리산청 목살 180g 18,000원
지리산청 삼겹살 150g 19,000원
지리산청 가브리살 150g 19,000원
지리산청 통간막이살 150g 21,000원

김치찌개/ 된장찌개 10,000원
산청 동치미국수 9,000원
청도미나리비빔국수 11,000원

영수증 리뷰 하면
계란찜 또는 소주나 맥주를 서비스로 받을 수 있습니다

 
서비스로 받은 달걀찜은
비주얼도 맛도 완전 대만족!

 
깔끔하게 차려지는 밑반찬들이
정말 먹음직스럽더라구요
특히 파김치랑 무생채 완전 맛있었어요!

직접 만드셨다는데
포장판매도 하셨으면 좋겠어요😭
집에 오니 자꾸 파김치랑 무생채다 맴돌아서...😂
 

 
지리산흑돼지의 대표메뉴를 다 맛볼 수 있는
지리산청 플래터와 된장찌개,
청도미나리비빔국수를 주문했어요

 
깨끗한 숯에 숙성 지리산흑돼지 목살부터 구워줍니다
직원이 다 구워주니까
가만히 앉아서 먹기만 하면 돼요
 
잡내 1도 없고
고깃집이라고 믿기지 않을 정도로
정말 고기 냄새가 안납니다👍

 
목살 엄청 촉촉해요

확실히 일반 돼지고기랑은 차원이 다릅니다.
겉이 살짝 바삭하면서 육즙, 육향 다 진해서
극강의 목살 맛을 느낄 수 있었어요👏💕

 
새우젓갈을 주는 고깃집은 봤는데
이렇게 새우젓을 끓여서
고기에 곁들여먹는 건 처음 경험해봤거든요

근데 이거 왜 이렇게 맛있죠?
아이디어 대박👏
완전 반해버렸어요😍
 

 
무생채, 파무침, 끓인 새우젓 곁들여 먹으니
지리산청 플래터 한판 금세 먹게 되네요
양이 적은 건 아닌데
진짜 맛있어서 함께 간 지인이랑 폭풍흡입했어요

 
사이드 메뉴 중
청도미나리비빔국수와 된장찌개도 주문했는데
깔끔한 비빔국수에 향긋한 미나리가 들어있어
완전 별미였고
 

 
된장찌개는 건더기와 고기가 듬뿍 들어있어서
정말 진하고 깊은 맛이 납니다
개인적으로 고깃집 된장찌개 중
가장 맛있다고 자신있게 말씀드릴 수 있어요👏
 

 
삼겹살은 엄청 쫀득하고
목살은 부들부들하고
모든 곁들임 메뉴까지 완벽했던
선정릉역 맛집 지리산청!👍

미슐랭으로 유명한 금돼지식당과 꿉당은
긴장해야할 것 같은데요? 🥰